Speciaal soepke

Gisteren werd er voor ons een speciaal soepke bereid.

Soep van geconfijte peer + waterkers.

Iets voor jou? Probeer het dan aan de hand van onderstaand recept:

Ingrediënten:
3 bakjes waterkers
4 peren uit blik
2 kipbouillonblokjes
2 aardappelen
2 uien
1 dl room
Peper en zout
1 liter water

Bereiding:

De uien fijnsnijden en samen met de bouillonblokjes in een voor de microgolf geschikte pot plaatsen.
3 minuten opwarmen aan 750 watt.
Aardappelen schillen en fijnsnijden, peren fijnsnijden.
De peren en aardappelen (en de waterkers — thx Gudrun) bij de uien doen en 6 minuten op 750 watt in de microgolf.
Water koken, toevoegen, mengen en mixen en nog eens 2 minuten op 750 watt in de microgolf. (eventueel kunnen er ook soepballetjes toegevoegd worden).
Room toevoegen, mixen en opdienen. (eventueel versieren met een beetje waterkers).

3 thoughts on “Speciaal soepke”

  1. Bedankt om met ons dit recept voor soep te delen. Ik vind soep heerlijk vooral wanneer ik op dieet ben. Ideaal want ze kan heel lekker zijn en maakt niet dik.

    Like

Wat denk je?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.