Biefstuk met soldaatjes

Deze middag kwam er voor de kinderen voor het eerst biefstuk met soldaatjes op tafel.
Die soldaatjes, smullen dat ze daarvan deden.

Ken je het recept?

Bak je biefstuk in veel bakboter zodat je veel braadvocht overhoudt.

Besmeer boterhammen met boter en snij het vervolgens in reepjes van zo een centimeter breed op 5 centimeter lang.
Die ‘soldaatjes’ gebruik je dan om het braadvocht uit de pan te vegen. Vooral de korstjes die zich gevormd hebben verkrijgen mijn absolute voorkeur.