Eten en drinken

Popeye

Dag drie dat ik aan de sapjes zit. Waar het gisteren en eergisteren wortel- appel- gembersap was doe ik het vandaag en morgen met spinazie-appel-gember sap.
Toen ik gisterenavond de inkopen deed om dat sapje te vervaardigen dacht ik meteen ‘hoe ga ik nu voeldoende sap halen uit die bladeren spinazie.’ Volgens het receptje dat ik op het internet vond volstaat 100 gram spinazie en 2 appelen voor wel 2 glazen sap. Hoe groot die glazen dan zijn weet ik niet, maar ik vermoed dat er hier over jeneverglaasjes gaat.
Ik perste de volledige zak spinazie, zo een 300 gram. Nog een appeltje of 4 erbij en een goed stukje gember en ik had mijn sap voor de volgende dag.
Ondertussen ben ik al aan het degusteren van het sapje en het is opnieuw lekker. De gember heeft echt wel een finishing touch aan het mengsel.
Och ja, bij het ochtendgloren dronk ik wel één kopje koffie.. Eéntje dat mag hé. Zeker als je op een behoorlijk uur vroeg dient op te staan.

Ook leuk aan het sapjesverhaal is dat ook de collega’s, René en Frank, gaan meedoen. Elk op toer gaan we, dit na mijn verlof van volgende week, een sapje maken.

Weetje over spinazie vanop wikipedia:

IJzer en vitaminen
Van spinazie ging lang het verhaal dat het een hoog ijzergehalte had. Om de consumptie van spinazie in de Verenigde Staten te stimuleren is de tekenfilmheld Popeye in het leven geroepen. Iedere keer als Popeye in nood zit blijkt er op de vreemdste momenten een blik spinazie voorhanden, die Popeye snel consumeert en waarna het conflict snel beslecht is. Spinazie bevat inderdaad meer ijzer (3-4 mg) dan veel andere groenten, maar het ijzergehalte van spinazie is lange tijd zeer sterk overschat, en nog steeds hebben veel mensen dit beeld voor ogen bij spinazie. Toen in 1937 een nieuwe analyse werd uitgevoerd door Duitse wetenschappers, bleek het ijzergehalte tien keer lager te zijn dan werd aangenomen. Hoe dit foutje had kunnen gebeuren is niet helemaal duidelijk. Eén theorie is dat de resultaten van onderzoek met gedroogde spinazie op verse spinazie overdragen werden, een andere dat er een komma op de verkeerde plek werd gezet

Advertisements

Wat denk je?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.